吃青皮核桃的功效与作用，健康生活的绿色伙伴

核桃,作为世界上最受欢迎的坚果之一，自古以来就被誉为“长寿果”，而青皮核桃，更是以其独特的口感和丰富的营养，受到越来越多消费者的喜爱，吃青皮核桃究竟有哪些功效与作用呢？本文将为您详细解析。

青皮核桃的功效与作用

增强记忆力

青皮核桃中含有丰富的脑黄金——DHA，这是大脑发育和神经元生长的重要物质，适量食用青皮核桃，可以有效提高记忆力，延缓大脑衰老。

降血压、降血脂

青皮核桃中含有丰富的植物固醇、不饱和脂肪酸和抗氧化物质，能够降低胆固醇，调节血脂，对高血压、高血脂患者有很好的辅助治疗作用。

延缓衰老

青皮核桃中的抗氧化物质如维生素E、硒等，能够清除体内的自由基，延缓细胞衰老，保持肌肤弹性。

保健肠胃

青皮核桃富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动，改善便秘，预防肠癌。

增强免疫力

青皮核桃中含有丰富的维生素、矿物质和氨基酸，可以提高人体免疫力，增强抵抗力。

保护视力

青皮核桃中的β-胡萝卜素和维生素A，有助于保护视力，预防眼部疾病。

食用青皮核桃的建议

1. 适量食用：青皮核桃营养丰富，但过量食用可能导致脂肪摄入过多，建议每天食用3-5个为宜。

2. 选择新鲜：购买青皮核桃时，应选择果皮鲜绿、果实饱满、无病虫害的核桃。

3. 低温保存：青皮核桃不宜长时间放置在高温环境中，以免影响品质，建议在阴凉通风处保存。

权威数据与评论

据《中国营养学会》发布的《中国居民膳食指南》显示，每天适量食用坚果，如青皮核桃，对健康有益，我国《健康时报》也曾报道，适量食用青皮核桃，有助于预防心脑血管疾病。

青皮核桃作为一款营养丰富的健康食品,具有多种功效与作用，适量食用青皮核桃，不仅能满足口感需求，还能为健康加分，在日常生活中，不妨将青皮核桃作为健康生活的绿色伙伴，共同迎接美好的未来。