猕猴桃，营养价值高，保健作用多的水果之王

本文目录导读：

1. 猕猴桃的营养价值
2. 猕猴桃的保健作用
3. 相关数据与评论

猕猴桃，被誉为“水果之王”，因其丰富的营养价值和多样的保健作用而受到消费者的喜爱，本文将详细介绍猕猴桃的功效与作用，帮助您更好地了解这种美味又健康的水果。

猕猴桃的营养价值

猕猴桃含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，尤其是维生素C和维生素E的含量非常高，根据《中国食物成分表》数据显示，每100克猕猴桃中含有62毫克维生素C，约是柑橘的两倍。

1、维生素C：增强免疫力，促进铁的吸收

维生素C是人体必需的营养素，具有抗氧化、增强免疫力的作用，猕猴桃中的维生素C可以帮助身体吸收铁质，预防缺铁性贫血。

2、维生素E：保护细胞，延缓衰老

维生素E具有抗氧化作用，能够保护细胞免受自由基的损害，延缓衰老，猕猴桃中的维生素E含量丰富，有助于保持肌肤弹性和光泽。

3、纤维素：促进肠道健康，预防便秘

猕猴桃富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，膳食纤维还能降低胆固醇，保护心血管健康。

猕猴桃的保健作用

1、抗氧化作用：猕猴桃中的抗氧化成分可以清除体内的自由基，延缓细胞衰老，降低患心血管疾病的风险。

2、降低血糖：猕猴桃中含有丰富的果胶，能够降低餐后血糖的升高速度，对于糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用。

3、保护视力：猕猴桃中的叶黄素和玉米黄素等成分，有助于保护眼睛，预防视力下降。

4、增强记忆力：猕猴桃中的维生素E和抗氧化物质有助于提高大脑的认知功能，增强记忆力。

5、抗癌作用：猕猴桃中的多酚类物质具有抗癌作用，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散。

相关数据与评论

根据《中国营养学会》发布的《2019年国民营养与健康状况报告》，我国成年人维生素摄入不足的现象普遍存在，维生素C摄入不足的人群比例较高，适量食用猕猴桃等富含维生素C的水果，有助于补充维生素，提高国民健康水平。

多位营养专家表示，猕猴桃作为一种营养丰富的水果，适合各类人群食用，但需要注意的是，猕猴桃性寒，脾胃虚寒者应适量食用。

猕猴桃作为“水果之王”，具有丰富的营养价值和多样的保健作用，适量食用猕猴桃，可以为人体提供多种必需的营养素，提高免疫力，预防疾病，在日常生活中，我们可以将猕猴桃融入日常饮食，让健康与美味同行。